Картофельная запеканка с рыбным филе

Повседневные блюда наводят тоску? Хочется праздника за будничным обеденным столом, но на хлопотные кулинарные изыски нет ни времени, ни сил? Тогда обратите внимание на простой и доступный рецепт приготовления картофельной запеканки с рыбным филе и порадуйте близких маленьким застольем.


Ингредиенты

Для приготовления запеканки нам понадобятся:

— филе окуня или минтая (1/2 тушки),
— картофель (6 средних картофелин на 4 порции),
— майонез (150-200 грамм),
— подсолнечное масло (2 столовых ложки),
— сыр (200 грамм),
— соль, перец и приправы по вкусу.


Приготовление:

Вкусный тортФиле рыбы необходимо разморозить, вымыть, разрезать на небольшие кусочки и выложить на дно термостойкой формы, смазанной подсолнечным маслом, и немного посолить.

Вкусный тортКартофель следует очистить,

Вкусный тортнарезать кубиками, выложить сверху на рыбу. Подсолить, поперчить, добавить любимые специи. Можно также использовать готовую приправу «Для картофеля».

Вкусный тортСверху на картофель выложить майонез и тщательно распределить его по всей поверхности ложкой.

Вкусный торт

Вкусный тортТеперь можно отправлять запеканку в хорошо разогретую духовку на 40-45 минут.

Вкусный тортПока кухня наполняется вкусным ароматом, а запеканка подрумянивается, можно подготовить сыр, натерев его на мелкой терке. Степень готовности запеканки определяется дедовским методом по картофелю: если легко протыкается ножом или вилкой, все отлично.

Вкусный тортЗа 10 минут до полной готовности нужно вынуть форму из духовки.

Вкусный тортПосыпать запеканку сыром и поставить обратно, дав блюду «допечься», а сыру расплавится. Оставшихся 10 минут хватит, чтобы сыр покрыл вкусной корочкой всю поверхность запеканки, но при этом не пригорел.

Вкусный тортПосле завершения приготовления не спешите доставать блюдо из остывающей духовки, дайте ему, что называется, дозреть, а себе – нагулять аппетит. Ну и, конечно же, смакуйте с удовольствием!



Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *