Маффины со смородиной и маскарпоне

P1016491

Этот вариант выпечки подойдет и для опытных хозяек, и для леди, которые делают только первые шаги, осваивая кулинарное искусство. Так как тесто для кексов готовится всего лишь несколько минут, а крем – еще меньше, выпечка такого десерта порадует любую хозяйку. Ведь сложно найти рецепт, который можно приготовить быстрее, чем эти нежные ягодные маффины.
Вместо смородины вы можете использовать для создания кексов любые ягоды: клубнику, ежевику, малину, голубику и чернику. Если по каким-либо причинам достать маскарпоне проблематично, не отчаивайтесь, замените его на нежный кремовый творожок и у вас получаться невероятно аппетитные маффины.

Формочки для изготовления данного рецепта желательно брать небольшие, чтобы выпечка получилась миниатюрной и красивой. Кефир в рецепте вы можете заменить молоком, йогуртом или растопленным сливочным маслом, а верх маффин украсить кокосовой стружкой или зернышками кунжута.


Ингредиенты

Вкусный тортИнгредиенты (8-10 шт.):
- 125 мл кефира;
- 1 ст. муки;
- 1/2 ст. сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 яйца;
- маскарпоне (100 мл)
- сахарная пудра (2 ст.л.);
- смородина (2 ст.л.).


Приготовление:

Вкусный торт1. Подготовьте сухую смесь: в глубокую чашу насыпьте муку, добавьте сахар и разрыхлитель, смешайте все составляющие.

Вкусный торт2. Введите в смесь яйцо, добавьте кефир, доведите ингредиенты до однородности.

Вкусный торт3. Следующий этап – добавление ягод смородины. Вы можете использовать как свежие плоды, так и замороженные, смешайте заготовку для маффин.

Вкусный торт4. Подготовьте крем: в глубокую емкость положите яйцо, сахарную пудру и маскарпоне.

Вкусный торт5. С помощью кулинарной лопатки смешайте ингредиенты.

Вкусный торт6. Выложите тесто в огнеупорные формочки (2/4).

Вкусный торт7. Добавьте нежный крем (1/4).

Вкусный торт8. Готовьте маффины с маскарпоне в раскаленной духовке (180 градусов) 23-27 минут. Подавайте невероятно нежные и аппетитные кексы с имбирным чаем, мате или крепким кофе. Угощайте своих родственников, друзей и сослуживцев уютной домашней выпечкой.

Вкусный торт

Вкусный торт



Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:

Регистрация на сайте
Вход на сайт

Впишите свой логин *:

Адрес вашей электронной почты *:

Пароль *

Повторите ваш пароль *

Логин:

Пароль

9 + 3 =