Ханум, ханум рецепт с фото

Хозяйки, у которых имеется мантоварка, постоянно экспериментируют со всевозможными рецептами. Ханум — рулет с мясом можно приготовить по-новому. Тесто сделать не на воде, а на кефире. Рулет с таким тестом получается мягким, сочным и очень вкусным. Приготовьте, и убедитесь сами!


Ингредиенты

Для теста:

• 250 мл. кефира,
• 1 яйцо,
• 500 грамм муки,
• 10 грамм соли.

Для начинки приготовьте:

• 500 грамм мясного фарша,
• 1 большую морковь,
• 1-2 крупные луковицы,
• 5 грамм соли, щепотка чёрного перца,
• зелень по вкусу.


Ханум. Процесс приготовления:

Вкусный торт— Насыпьте в миску муку, положите яйцо, соль и налейте кефир.

Вкусный торт— Замесите достаточно упругое тесто. Готовое тесто отложите в сторону, завернув его в слегка влажное полотенце.

Вкусный торт— Пока тесто «отдыхает», займитесь приготовлением начинки.
— приготовьте фарш из говядины, свинины, лука, моркови и любимых специй.

Вкусный торт— Добавьте немного холодной воды, если фарш покажется густым. Начинка готова.

Вкусный торт— Тесто разделите на 2-3 куска.

Вкусный торт — Раскатайте их в тонкие сочни,

Вкусный торт — Выложите начинку, равномерно распределите ее по всей поверхности сочня

Вкусный торт— И скатайте плотно в рулет.

Вкусный торт— Ханум положите в мантоварку, предварительно смазав её решётки растительным маслом. Варите на пару 40-45 минут при сильном кипении воды.

Вкусный торт— Готовые рулеты порежьте на порции и украсьте резаной зеленью. К мясным рулетам подайте кефир, сметану или любимый соус.

Вкусный торт



Комментарии:

1 комментарий к Ханум, ханум рецепт с фото

  1. Ольга:

    Сделала мясной рулет по Вашему рецепту. Получилось вкусно и очень сочно! СПАСИБО.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *