Белок

Белок является главным строительным материалом для тканей человеческого организма, однако оценивать рацион исключительно по его общему количеству

Согласно методическим рекомендациям Минздрава РФ «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах» (МР 2.3.1.0253-21),

Анализ данных 416 104 мужчин и женщин, наблюдавшихся в течение 16 лет, продемонстрировал, что замена всего 3 % калорий из животного белка на